O mês de junho, no Brasil, se destaca por várias comemorações. A devoção por São João, Santo Antônio e São Pedro e muito mais.
Junho é mês de muita devoção aos santos homenageados, mês de jogos, brincadeiras e dos quitutes típicos das Festas Juninas.
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Junho é mês da colheita do milho, por isso, a maioria dos quitutes típicos das festas juninas são elaborados com este alimento.
A variedade é muito grande. Será que você já provou todos? Se lembra dos nomes?
Para refrescar a memória tente fazer os exercícios, relacionando as imagens com o nome correspondente:
Veja se acertou tudinho:
| pipoca |  |
| canjica |  |
| cocada |  |
| arroz-doce |  |
| pamonha |  |
| quentão |  |
| pé de moleque |  |
| pinhão |  |
| milho verde |  |
A origem das festas juninas é europeia. Portugal comemorava a colheita do trigo. Então, por que no Brasil os alimentos são elaborados com milho? O Brasil não era grande produtor de trigo, por este motivo, substituímos os grãos.
Vamos a uma receita?
O amendoim também é a estrela das comemorações. Como aperitivo, é consumido com sal, mas nas festas juninas ele é adicionado a doces, como por exemplo:
Pé de moleque
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem casca
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Modo de preparo:
- Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até derreter e formar um caramelo dourado.
- Acrescente a manteiga, o sal e o amendoim. Misture bem para que todos os grãos fiquem envolvidos no caramelo.
- Adicione o bicarbonato de sódio (deixa o doce mais macio).
- Despeje a mistura ainda quente sobre uma superfície untada com manteiga.
- Com uma espátula, espalhe a massa no formato desejado.
- Espere esfriar completamente e quebre ou corte em pedaços.
Os quitutes das festas juninas são deliciosos! Já provou?
É uma das festas mais gostosas do Brasil. Gostosa pelas comidas e pela diversão!
Bom apetite! 😋
Dúvidas ou sugestões?
foneticando.portugues@gmail.com
Muito boa a brincadeira.
Que bom que gostou Iris. Há outras aqui no blog. Continue com a gente!