Você conhece a culinária brasileira? Já provou pratos típicos da região?
Vamos fazer uns testes sobre comidas brasileiras? Veja se acerta tudo.
Ingredientes da feijoada
- Feijão-preto
- Carne-seca
- Costelinha de porco
- Bacon
- Linguiça calabresa
- Paio
- Pé de porco
- Orelha de porco
- Rabo de porco
- Cebola
- Alho
- Folha de louro
- Sal e pimenta
Para acompanhar, é muito comum servir arroz branco, couve refogada, farofa e laranja.
Ingredientes do Pão de queijo
- Polvilho — doce, azedo ou uma mistura dos dois – O polvilho, ou fécula de mandioca é um amido em pó fino extraído da raiz da mandioca.
- Leite
- Ovos
- Óleo ou manteiga
- Queijo — tradicionalmente queijo Minas, mas também podem ser usados parmesão, meia-cura ou muçarela
- Sal
Ingredientes da moqueca
- Peixe (como robalo, cação ou badejo)
- Cebola
- Pimentão
- Leite de coco
- Azeite de dendê — especialmente na moqueca baiana
- Coentro
- Limão
- Alho
- Sal
- Pimenta a gosto
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Ingredientes do acarajé
O acarajé é um bolinho feito com feijão-fradinho bem amassado. A receita da massa é a seguinte:
- Feijão-fradinho
- Cebola
- Sal
- Azeite de dendê para fritar
O recheio pode variar:
- Camarão seco
- Leite de coco
- Amendoim torrado e castanha-de-caju
- Pão amanhecido ou farinha de rosca
- Azeite de dendê
- Cebola, alho, gengibre e pimenta
Ingredientes da tapioca
- 500g de polvilho doce (ou azedo),
- cerca de 275ml de água,
- sal a gosto
O recheio pode ser doce ou salgado: queijo, coco ralado, leite condensado, carne-seca, frango, presunto e queijo, banana, morangos, chocolate etc.
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